Carne a la llanera o mamona.
La carne a la llanera o mamona es un plato típico originario de la región de los llanos orientales de Colombia. La carne es sazonada con ajo, cebolla y especias y luego es asada en chuzos a fuego lento. Normalmente se sirve con papa, yuca y arepa.
Ingredientes.
- Ternera.
- Sal.
- Palos de madera (Sin olor) o palos de hierro.
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