Changua.
Una changua es un caldo con huevo preparado en leche. Su facilidad de preparación y lo básico de los ingredientes lo hicieron popular en los desayunos colombianos. Se consume mucho en la región de la Andina y obviamente se le puede acompañar con arepas o envueltos.
Ingredientes.
- 1 taza de agua.
- 3 tazas de leche.
- Cebolla larga o cebolla de rama.
- Sal.
- Cilantro.
- 3 huevos.
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